Cơm rang dưa bò

Hôm nay đi làm về thấy vợ thèm món cơm rang dưa bò, như mọi khi là phải phi sang khu đô thị ăn, nhưng hôm nay ngẫu hứng muốn tự làm cho vợ thưởng thức. Lưu ý đây là tự làm ngẫu hứng nên ko ném đá nhé.
Bắt đầu nào!
1. Chuẩn bị
Lấy xoong cơm ra cắm 1 bát gạo vơi vơi. Nhớ ấn nút ko là nhịn đó (nếu đã có cơm nguội thì càng tốt, đỡ mất công nhá)
Chạy ra đầu ngõ mua nguyên liệu nào
– Dưa muối: 200g (Chọn dưa chua, giòn. Đừng mua cái loại dưa ủng là đổ cả chảo cơm đi đó, mà tùy sở thích nhiều hay ít dưa nhé)
– Thịt bò: 100g (Bảo họ thái luôn cho)
– Đôi chú trứng vịt ( các bạn mua trứng vịt gà ngan ngỗng tàu ta đều được nhé)
– Vài củ hành khô. ( Nhà mình ko có nên phải mua, ai có rồi thì ko phải mua đâu nhé)
– Về nhà xem có tương ớt và xì dầu, dầu ăn, mắm muối, mì chính chưa nhé. Nếu chưa có thì đi mua đi



2. Làm thôi
– Thịt bò ướp với tiêu và mắm muối. (Ướp ít thôi nhé ko mặn chết, còn bạn nào muốn sinh con trai thì cứ tự nhiên ^^)

– Dưa bạn thái nhỏ ra

– Hành khô bóc vỏ băm băm ra nhé

3. Rang nào
– Ơ cơm chín rồi sao í. Bỏ ra cái rổ, bới cho tơi cơm để nó nguội đi nhé. Nóng nó ướt nhép rang ko ngon
– Phi hành cho nó thơm thơm rồi thả bò vào đảo đảo dăm bảy chục cái rồi cho dưa vào. Tính mình khoái ăn dưa xào kỹ nên mình xào lâu còn ko cho thịt bò chín là múc ra đĩa để đó. ( chắc chắn bạn sẽ ăn vụng ở chỗ này)
– Lấy luôn cái chảo đó hoặc lấy cái chảo khác hoặc rửa đi tùy bạn. lại phi hành tiếp. Thơm thơm thì cho cái rổ cơm lúc nãy vào rồi đảo kỹ nhé cũng đảo vài chục phát xong đập đôi quả trứng mua lúc nãy vào. Lửa to đảo tít mù lên. 1 lúc sau cho mắm muối xì dầu vào nhé. Đảo tiếp cho nó chín. thích ăn săn thì rang kỹ còn ko thì rang vừa.
– Tiếp theo nếu bác nào thích ăn cơm riêng dưa bò riêng thì bỏ cơm ra ăn. Còn ko thì lại đổ cái đĩa dưa bò đó vào đảo đảo.

Chốt lại chín thì bỏ ra ăn, hehe ^^. Khoan. Chạy ra đầu ngõ chỗ quán phở mua lấy 5k nước phở cho nó giống ngoài quán. Sành hơn nữa thì mua vài quả dưa chuột ăn cùng cho đỡ khô. Bạn nào ăn ớt thì cho tương ớt ko ăn thì cứ thế mà chén. Chúc các bạn ngon miệng, vợ chồng mình thì măm măm đây










(Nguồn từ : amthuchanoi.org )